Vestjyderne vil s…. på Perlespelt

Skal frikadellen serveres med hvide kartofler og brun sovs eller med perlespelt?

Der bliver i dag stadig større forskel på, hvad vi spiser i henholdsvis landets største byer og i landområderne.

Mens der bliver længere mellem de klassiske, danske retter i København, finder de mere eksotiske ingredienser ikke rigtig vej til landets mindre byer.

Det fortæller Lars Aarup, der er analysechef i Coop, som siden 2009 har indsamlet præcise data om danskernes madvaner.

Forfatter

Related posts

Top