Chokoladekurven i Thisted serverer nu ØNSK kaffe fra thyboen Andreas Kirk. Sammen med Rasmus Ditlev har Andreas skabt ØNSK, en virksomhed med base i Nordhavn, København.
ØNSK leverer friskristet, økologisk specialkaffe til 150 caféer og 1.500 virksomheder i Danmark.
Kaffen dyrkes på små familiefarme i Nicaragua og Peru, med direkte handel og økologisk produktion midt i regnskoven.
Andreas Kirk fortæller, at kaffen bærer en stærk historie – fra bøndernes håndplukkede bønner til koppen på caféen. Og den historie tiltaler Chokoladekurven i Thisted.
– Det handler både om kvalitet, ordentlighed og lokal stolthed, siger Chokoladekurvens ejer Pernille Tophus Larsen til Ligeher.nu.
På gode dage serverer Chokoladekurven 200–300 kopper ØNSK-kaffe, og kaffen findes også på hylderne.
ØNSK blev grundlagt i 2017 og har siden vokset til et hold af passionerede kaffeentusiaster.
Thyboer kan nu nyde kaffe med både lokal stolthed og globale rødder – direkte i Thisted.
Foto : Louis Hansel, Unsplash
