Tag Archives: Limfjordens Hus

Norsk sværvægter: – Det tog 20 minutter at skære filetterne ud

Norsk sværvægter: – Det tog 20 minutter at skære filetterne ud

En helleflynder med en kampvægt på 120 kg. er landet hos Restaurant Limfjordens Hus i Glyngøre. Kok Daniel Justesen har i mange år drømt at få til at arbejde med en stor fisk, og da hans forhandler forleden kunne tilbyde ham den store helleflynder, der er fanget ved Lofoten i Norge, slog han til. Det

Kun underskriften mangler: Ny forpagter af Limfjorden Hus er næsten på plads

Når Daniel Justesen kort før jul stopper som forpagter af Limfjordens Hus i Glyngøre, kan han se tilbage på 5 år succesfulde der bl.a. har resulteret i flere priser. Siden han i sommers meddelte, at han i det nye år flytter til Aarhus, hvor skal starte et nyt restaurantprojekt op i samarbejde med sin nuværende

Top