Spisehuset Thy åbner gastronomisk fyrtårn på KROEN

Restauratør Rasmus Bang Vognsen fra Spisehuset Thy i Østerild, åbner en ny restaurant i KROEN’s gamle lokaler på Lille Torv i Thisted ved årsskiftet.

Lige nu søger han efter en kok eller køkkenchef, der er klar til at bringe Thy på det gastronomiske Danmarkskort. Målet er ifølge Rasmus Vognsen en plads i Den Danske Spiseguide, White Guide mv.

Stilen i den nye restaurant bliver det nyere nordiske køkken samt klassiske franske dyder altså meget stor velsmag krydret med flotte anretninger. Råvarene bliver de bedst tilgængelige og vinene bliver både spændene/nye og store klassikere.

Udover restaurant vil der også være cocktailbar på stedet, hvor der udover cocktails servereret lettere retter – lidt tapasagtigt.

Forfatter

Related posts

Top