Indehaveren af Bryggen Thisted, Mads André Hansen, lukker Restaurant Bryggen på Sydhavnsvej i Thisted for i stedet at koncentrere kræfterne om caféen på Havnetorv 3.

Restaurant Bryggen på Sydhavnsvej åbnede i efteråret 2019 med delemenuerne som hovedkoncept og mange selskaber i kalenderen. I februar måned besluttede ejerne at samle a la carte på Havnetorv, således at lokalerne på Sydhavnsvej udelukkende skulle huse selskaber og fester.

Mads overtager

Mads og Sisse, som i sin tid startede Bryggen Thisted har valgt at gå hver deres vej i livet fremover, og det betyder også, at Mads André Hansen driver caféen på Havnetorv 3 videre alene. 

Selskabslokalerne på Sydhavnsvej står inden længe klar til en ny forpagter, som har alle muligheder åbne, når al inventar som møbler, køkkenudstyr og bryggeri sættes til salg som et led i overdragelsen af de flotte lokaler beliggende lige ned til lystbådehavnen. 

– Jeg glæder mig til at have fuld fokus på caféen på Havnetorv, som kører rigtig godt. Vi har mange gæster, og nogle virkelig optimale omgivelser for at være byens foretrukne café – både til den korte frokostaftale, den hyggelige brunch søndag formiddag eller den mere langsomme 3-retters middag fredag aften, fortæller indehaver Mads André Hansen

Stadig det samme

Caféen på Havnetorv vil være præcis, som du kender den. Brunch, burgere og salater toppet med kaffe og kage i dagtimerne, mens det er muligt at vælge udsøgte a la carte retter tilsat nøje udvalgte vine i aftentimerne samt 3 og 5-retters menuer fredag og lørdag.

Efterårets menukort er landet og i uge 42 er vi igen klar med ”Dining Week”, hvor vi har sammensat en lækker 3-retters menu til en yderst favorabel pris, hvis man booker gennem www.diningweek.dk. Det er ligeledes muligt at tilkøbe vinmenu. 

– Selvom jeg har besluttet, at tiden ikke længere er til at drive selskabslokaler, så vil jeg stadig drive caféen på Havnetorv videre med den samme passion, som vi altid har gjort. Derudover vil Bryggen stadig tage imod mindre selskaber, cateringbestillinger samt private dining” slutter indehaver Mads André Hansen.