Produkter fra Nationalpark Thy og Elmelund til København

Copenhagen Hotel Admiral har i forbindelse med det årlige møde for Thorupstrand Kystfiskerlaug henvendt sig til Thy Naturkraft under Job- og boprojekt Elmelund, for at aftage lokale råvarer fra Nationalpark Thy, som garniture til de lokale fisk, som skal serveres til mødet.

Køkkenchefen fortæller, at forbindelsen er blevet til gennem Hardy Jensen, som er frontfigur i Nordic Foodworks og kommer fra Nordjylland.

Forstander Alice Andersen er begejstret for bestillingen og ser den som en anerkendelse af og et skulderklap til de unge med særlige behov, som har den socialøkonomiske virksomhed Thy Naturkraft som arbejdsplads.

Ordren leveres tirsdag og indeholder kantareller, hindbær, brændenældeskud og urten skovsyre.

Forfatter

Related posts

Top