Regeringen afsætter nu over 40 millioner kroner til at styrke dansk mad- og gastronomiturisme.

Midlerne skal bruges på at udvikle unikke oplevelser, der spænder fra Michelin-restauranter til gårdbutikker og vinmarker.

– Folk fra hele verden rejser til Danmark for at spise og drikke godt, og nu sætter vi penge af til at tiltrække endnu flere gæster, siger minister for byer og landdistrikter, Morten Dahlin (V).

Gastronomien er allerede en vigtig drivkraft for turisme og skaber både vækst og arbejdspladser i hele landet.

Den nye indsats skal også styrke forbindelsen mellem by og land gennem stolte, lokale madtraditioner.

Et advisory board med centrale aktører i branchen skal til efteråret rådgive regeringen om fremtidens satsning. Rådene skal være med til at sikre, at Danmark bliver en endnu stærkere mad- og gastrodestination globalt.

Madkulturen bygger på stolte danske råvarer, og nu skal endnu flere have øjnene op for dem.

– Det er noget, vi kan være stolte af – og noget, vi kan tjene penge på, understreger Morten Dahlin.

Foto : Jesper Rais