Det er et velkendt ansigt i danske bryggerikredse, der indtager stolen som ny Chefbrygger på Fur Bryghus. Kjeld Vang Lauritsen, der er Chefbrygger på Thisted Bryghus, tiltræder den 1. juni 2025 som Chefbrygger på Fur Bryghus.
“Der er ingen tvivl om, at Kjeld igennem en længere periode har haft en vigtig rolle i ølbrygningen i Danmark. Han har blandt andet stået bag udviklingen af flere nye øl, heriblandt den nye Belgiske Dubbel samt flere økologiske varianter” fortæller Direktør Thomas Hald Blouner, Fur Bryghus.
Han lægger ikke skjul på, at Fur Bryghus med ansættelsen af Kjeld Vang Lauritsen har ambitioner om at styrke Bryghusets synlighed på landkortet.
“Fur Bryghus har en tradition for løbende at udvikle nye produkter, og det vil vi gerne være endnu bedre til. Samtidig vil arbejdet med at forfine vores produkter fortætte” slår Thomas Hald fast.
Interesseret i øl siden 00´erne
Kjeld Vang Lauritsen har interesseret sig for øl siden starten af 00’erne, hvor ikke mindst den tidligere brygmester Peter Klemensen på det lokale bryghus, fik Thisted-drengen til at melde sig ind i Danske Ølentusiaster.
“Øl er en utrolig spændende verden, der har udviklet sig helt utroligt de sidste 12-15 år. I dag findes der et væld af små og mellemstore bryggerier landet over, der er med til at give et enorm udvalg af kvalitetsøl til danskerne, der har taget lokalt produceret øl til sig. Det er noget, der uden tvivl er kommet for at blive”, siger Kjeld Vang Lauritsen.
Han glæder sig til at starte i sit nye job.
“Fur Bryghus er et spændende sted, der rummer masser af udviklingsmuligheder, og som har en helt unik kobling omkring både at være bryggeri, men også restaurant og eventsted. Der er på Fur Bryghus kort fra tanke til handling, og derfor bliver det også spændende at tage del i den udvikling”, siger han.
Kjeld Vang Lauridsen blev i 2017 uddannet Diplombrygger, og fik i 2021 stillingen som Chefbrygger ved Thisted Bryghus.
