Fjordhaver – dyrk dine egne østers og muslinger i Limfjorden

Hvad med en privat fjordhave, hvor du kan dyrke dine egne muslinger og østers.

Det kan blive realiteten, når Nordea Fonden og en række kommuner langs Limfjorden formentlig søsætter et nyt projekt til foråret.

– I Nordjylland arbejder man jo på opkvalificering af lokale fødevarer, og her kan projektet være med til at skabe opmærksomhed om nordjyske råvarer. I princippet vil stort set alle kunne komme i betragtning. Det kunne måske også være restauranter, hvor man kan tilbyde gæsterne selv at være med til at hente østers eller muslinger, siger Jens Lauritzen (V), der er formand for Limfjordsrådet til Nordjyske.dk

En sidegevinst er ifølge Limfjordrådet, at de nye Fjordhaver vil være med til at give et bedre vandmiljø i Limfjorden.

Forfatter

Related posts

Top